05 8 月
虾青素会成为透明质酸钠之后的下一个爆款功能性原料？
随着消费者对健康认知的加深，除低糖、低脂、低卡等产品外，对具有特定功能的产品需求也在增加。数据显示，2025年我国健康食品市场规模有望达到11408亿元，同比增长5.6%；中商产业研究院数据预测，2022年我国功能性食品市场规模将突破600...
02 8 月
夏季护肤新风尚：透明质酸等是流行的口服美容原料，麦角硫因等是高潜成分
随着夏季三伏天的到来，高温、紫外线给皮肤带来了巨大的挑战。越来越多的消费者开始将目光投向口服美容产品，希望通过“内调外养”的方式，为肌肤筑起一道坚实的防护屏障。Euromonitor数据显示，中国口服美容市场规模预计在2025年将突破255...
01 8 月
日本上半年功能性食品新焦点：口服美容、中老年&女性健康、多功能性…
2024年（截止至6月30日）日本消费者厅共通过了502种机能性标示食品，这些新产品呈现出哪些新的市场趋势，又有哪些新原料和热门原料正在被使用？ 从场景看，上半年，减肥依旧是日本市场位首推热门应用场景，其次是缓解压力和疲劳/改...
31 7 月
护肤健脑黑马原料PQQ，被这届食品研发人给玩火了，也玩明白了！
吡咯喹啉醌（PQQ）是甲醇脱氢酶的辅酶，是继黄素核苷酸和烟酰胺核苷酸之后，在膜束缚的细菌脱氢酶中发现的第3种辅基，如果得到世界卫生组织的认定，这将成为第14种维生素。 PQQ类似水溶性B族维生素，几乎存在于所有的食品中，含量约3.65...
30 7 月
GABA、辅酶Q10、南非醉茄…盘点热门原料的冷门应用场景，市场潜力巨大
GABA、辅酶Q10等一些热门原料，除了大众熟知的功能外，在一些新领域也开始有了创新的研究和产品，正在功能性食品市场发挥更大的应用潜力。 01 GABA：减肥、美容、解酒 GABA是哺乳动物中枢神经系统中重要的抑制性神经递质，广...
30 7 月
促进钙吸收，预防血管钙化、提高认知功能…革命性营养素维生素K2前景广阔
钙摄入量不足是国人普遍存在的问题，2013版中国营养协会《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议我国18~49岁成年居民每天钙摄入量为800毫克，然而调研数据显示，我国居民实际平均每日钙的摄入量只有推荐量的一半。钙的缺乏会导致骨质疏松，骨关节疾...