功能性甜味剂开发新方向—膳食纤维+“减糖”--甜菊糖苷

功能性甜味剂开发新方向—膳食纤维+“减糖”–甜菊糖苷、菊粉、低聚果糖

近年来,肠道健康成为全球最关注的健康问题之一,肠道健康市场也随之成为企业必争之地,并直接带动了全球市场上带有纤维相关宣称新品发布数量的稳健增长。 数据显示,2015年—2019年,全球范围内追踪到带有纤维相关宣称的食品饮料新品年均复合...

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