作为一种天然抗氧化成分，羟基酪醇的出现为消费者带来了更健康、更天然的食品选择
09 9 月
行业资讯

羟基酪醇–既是自由基「克星」，又是线粒体「营养素」

8月5日，国家卫生健康委员会正式发布《关于阿拉伯木聚糖等8种“三新食品”的公告》，羟基酪醇被批准为食品添加剂新品种，归属于抗氧化剂，可用于植物油脂中。羟基酪醇从受理到正式批准仅花了约9个月。作为一种天然抗氧化成分，羟基酪醇的出现为消费者带来...

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柠檬香桃的花、木材甚至整棵树都可以被利用，其中最受追捧的就是叶子
06 9 月
行业资讯

柠檬香桃叶——抗炎的一把好手，这种澳洲植物即将成为新食品原料

8月28日，国家食品安全风险评估中心发布《柠檬香桃叶等3种新食品原料公开征求意见》，柠檬香桃叶、马基莓花色苷、小麦极性脂质3种新食品原料已通过专家评审委员的技术审查。这意味着柠檬香桃叶等原料或将在未来正式成为新食品原料。同时，我国食品原料种...

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近年来研究发现，食物中的一些天然活性成分：多肽、氨基酸、多糖、维生素、多酚、生物碱、皂苷等都具有抗疲劳效果
06 9 月
行业资讯

多肽、氨基酸、多糖、维生素、多酚、生物碱、皂苷等食源性抗疲劳活性成分研究进展

运动疲劳是人体运动到一定程度出现的运动能力及身体功能暂时下降的现象，常常伴随着生理指标的改变、内环境代谢紊乱和骨骼肌细胞发生超微结构变化等系列生理变化。评价疲劳的方法有耐力实验和生化指标检测。 对于评价运动耐力，通常使用小鼠力竭游泳实...

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