姜黄素，功能性饮料的新宠儿
健康是人类永恒的话题，近年来随着国人生活水平的提高，人们生活观念也开始由物质生存问题转化为品质生活问题，作为一切追求的前提“健康”这一话题也重新被审视和定义。这种“健康”维度不再局限于不生病，而是追求更高层次的健康状态，既包含外在整体状态的...
25 4 月
文章由 yang liu
25 4 月
ADM肠道健康益生菌新品获卫健委批准上市
4月23日，人类和动物营养领域企业ADM宣布其芽孢型益生菌DE111TM（枯草芽孢杆菌）已正式获得国家卫生健康委员会批准在中国上市。 获得卫健委的批准标志着DE111TM益生菌已通过严格审评，符合严苛的质量和安全要求，可面向中国市场销售。...
24 4 月
功能性饮料中常见的这种成分，竟能延缓衰老？
科学界近日震撼发声！先是印度国家免疫学研究所的Vijay K. Yadav团队在《Science》揭示了牛磺酸具有延缓衰老的惊人潜力。紧接着，西京医院樊代明院士团队在顶级期刊《Cell》上发文，再度引发热议：牛磺酸竟能助力肿瘤免疫！ ...
24 4 月
人参、红参、高丽参、西洋参等12种参的特点和功效
人参、红参、西洋参和高丽参都是常见的中药材，每种参都有其独特的功效和区别。然而，关于您提到的12种参的具体种类，可能包括其他不同的参类，但在这里，我将先为您介绍这四种常见的参。 首先，人参具有补气生血、抗炎止痛和增强机体免疫功能等...
24 4 月
姜黄护肝顾胃又防失智！要如何吃才能完整吸收利用？
Q 姜黄的功效有那些？ A 姜黄在人类历史记载已数千年，除了在料理中常见，更是被广泛地运用在药材与染料当中。而对人体健康有益的姜黄，又具护肝、顾胃、促进血液循环与防失智等功效，但属脂溶性需搭配油脂一起食用，才能完整吸收利用。 ...
23 4 月
食品原料即将再添新成员：N-乙酰氨基葡萄糖
自然界第二大天然多糖基本组成单位 N-乙酰氨基葡萄糖（GlcNAc），系统命名为2-乙酰氨基-2-脱氧葡萄糖，是一种在医药、食品及化工领域等被广泛应用的重要多功能性单糖。GlcNAc 是自然界第二大天然多糖几丁质的基本组成单位，具有还...