又有4款原料或许将很快纳入药食同源名单。 2024年4月23日，卫健委食品司向各省健康单位定向发布了一份征求意见的函件，征求将地黄、麦冬、化橘红和天冬这四种物质纳入《按照传统既是食品又是中药材的物质目录》当中。该征求意见已经于5月10...

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亚麻籽 亚麻籽又称胡麻籽，是草本植物亚麻的种子，作为食物和药物使用已有5000多年的历史。亚麻籽营养丰富，其中含有大量不饱和脂肪酸、亚麻籽胶（膳食纤维）、亚麻木酚素、黄酮、蛋白质、氨基酸、矿物元素、维生素等营养成分。 以亚麻籽为...

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前言 近年来快速发展的咸味香精作为一种食用香精，已经成为食品加工行业用量最大的一种食用香精。由于咸味香精能够赋予肉质食品优良的风味，被比较广泛的运用于各类新兴工业化的加香食品中，例如休闲食品和熟肉制品。下面为大家介绍下咸味香精是什么意...

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一项新的研究表明，司美格鲁肽（semaglutide）修饰了舌头中的一个基因表达，从而提高了肥胖女性的味觉敏感度。研究结果于2024年6月1日在马萨诸塞州波士顿举行的内分泌学会年会上被公开发布。   每个人对食...

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衰老不可避免。它标志着时间的流逝，对我们的身体产生微妙但不可逆的影响。随着社会人口老龄化的加剧，人们对抗衰老产业引起了广泛的关注。全球抗衰老市场2023年市场估值为183.4亿美元，预计到 2030年将达到237.7亿美元。        ...

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