05 8 月 行业资讯 蓝色食品经常翻车?且看来自螺旋藻中的藻蓝蛋白如何改变…… 2024-08-05 发布自 yang liu 0 评论 国际色彩权威机构Pantone发布了2024年度流行色——马林蓝(PANTONE® 18-3932 TCX Marlin),这是一种蓝偏紫的色调,能给人以温柔舒适的视觉效果。然而若以此作为食物(尤其是饮料)的主色调,想必很少有人能喜欢得起来...继续阅读
02 8 月 行业资讯 夏季护肤新风尚:透明质酸等是流行的口服美容原料,麦角硫因等是高潜成分 2024-08-02 发布自 yang liu 0 评论 随着夏季三伏天的到来,高温、紫外线给皮肤带来了巨大的挑战。越来越多的消费者开始将目光投向口服美容产品,希望通过“内调外养”的方式,为肌肤筑起一道坚实的防护屏障。Euromonitor数据显示,中国口服美容市场规模预计在2025年将突破255...继续阅读
01 8 月 行业资讯 日本上半年功能性食品新焦点:口服美容、中老年&女性健康、多功能性… 2024-08-01 发布自 yang liu 0 评论 2024年(截止至6月30日)日本消费者厅共通过了502种机能性标示食品,这些新产品呈现出哪些新的市场趋势,又有哪些新原料和热门原料正在被使用? 从场景看,上半年,减肥依旧是日本市场位首推热门应用场景,其次是缓解压力和疲劳/改...继续阅读
31 7 月 行业资讯 护肤健脑黑马原料PQQ,被这届食品研发人给玩火了,也玩明白了! 2024-07-31 发布自 yang liu 0 评论 吡咯喹啉醌(PQQ)是甲醇脱氢酶的辅酶,是继黄素核苷酸和烟酰胺核苷酸之后,在膜束缚的细菌脱氢酶中发现的第3种辅基,如果得到世界卫生组织的认定,这将成为第14种维生素。 PQQ类似水溶性B族维生素,几乎存在于所有的食品中,含量约3.65...继续阅读
30 7 月 行业资讯 GABA、辅酶Q10、南非醉茄…盘点热门原料的冷门应用场景,市场潜力巨大 2024-07-30 发布自 yang liu 0 评论 GABA、辅酶Q10等一些热门原料,除了大众熟知的功能外,在一些新领域也开始有了创新的研究和产品,正在功能性食品市场发挥更大的应用潜力。 01 GABA:减肥、美容、解酒 GABA是哺乳动物中枢神经系统中重要的抑制性神经递质,广...继续阅读
30 7 月 行业资讯 促进钙吸收,预防血管钙化、提高认知功能…革命性营养素维生素K2前景广阔 2024-07-30 发布自 yang liu 0 评论 钙摄入量不足是国人普遍存在的问题,2013版中国营养协会《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议我国18~49岁成年居民每天钙摄入量为800毫克,然而调研数据显示,我国居民实际平均每日钙的摄入量只有推荐量的一半。钙的缺乏会导致骨质疏松,骨关节疾...继续阅读