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17 2 月

近些年来，诸如希腊酸奶、韩国泡菜、果汁甜酒（食醋）等这些酸味食品越来越受消费者的欢迎，甚至酸味啤酒也变得备受人们青睐。为什么酸味食品如此受消费者的欢迎？烹饪公司EdibleEducation的Ann Butler认为“相较于很多...

14 2 月

引言春节档爆款电影《哪吒之魔童闹海》（以下简称《哪吒2》）不仅以颠覆性的神话改编和震撼特效俘获观众，更在细节中埋藏了中医药文化的“彩蛋”。影片中，陈塘关军民疗伤所用的中药材、太乙真人以藕粉重塑哪吒肉身的设定，均暗含中医药智慧。尤其是其中的...

13 2 月

肝脏是人体新陈代谢的重要场所，同时也承担着解毒的重任，是对人体的健康极为重要“五脏之一”。然而，随着当下社会整体生活节奏加快、人们工作压力加重以及饮酒文化的盛行，肝脏疾病仍然十分严重。《中国肝脏健康白皮书》显示：我国肝脏疾病患者已经...

12 2 月

引言 GLP-1（胰高血糖素样肽-1）受体激动剂是一类近年来在糖尿病治疗和体重管理中备受关注的药物。GLP-1药物通过模拟体内天然GLP-1激素的作用，帮助调节血糖水平、促进胰岛素分泌、抑制食欲并延缓胃排空。由于其独特的作用机制，GL...

11 2 月

2025年2月10日，国家卫生健康委员会发布公告，正式批准柠檬香桃叶等5种物质作为新食品原料。其中，来自澳大利亚雨林的柠檬香桃叶（Lemon Myrtle Leaf）凭借其独特的柠檬香气和丰富的功能性成分，迅速引发行业关注。它不仅有望替代传...

10 2 月

我们都知道维生素D有助于调节体内钙和磷酸盐的含量，并且是维持骨骼、牙齿和肌肉健康所必需的营养素。最近维生素D有了新发现。2025年2月，瑞士的研究团队在Aging上发表了一篇研究性文章，该文章指出老年人同时服用Omega-3、维生素D和力量...