小麦水解蛋白

小麦水解蛋白

小麦水解蛋白是是以小麦蛋白质(谷朊粉)为原料,采用多种酶制剂,通过定向酶切及特定小肽分离技术经喷雾干燥获得,产品中富含谷氨酰胺和能被肠道直接吸引的3个氨基酸分子以下的小肽物质。在小麦蛋白成分中,清蛋白(溶于水)占3-5%,球蛋白(不溶于水,...

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柠檬稀

柠檬稀【香精香料】

柠檬烯是一种天然的功能单萜。在食品中作为香精香料添加剂被广泛使用, 别名苎烯,单萜类化合物,无色油状液体,有类似柠檬的香味。柠檬烯具有良好的镇咳、祛痰、抑菌作用,复方柠檬烯在临床上可用于利胆、溶石、促进消化液分泌和排除肠内积气。 闪点...

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姜黄素

姜黄提取物姜黄素的使用量

姜黄(Turmeric,又称黄姜),为姜科姜黄属植物,虽然和姜长得很相似,其实是两种不一样的植物,而且对人体的效果也大不相同。姜黄为多年生草本植物,喜欢生长于阳光充足与湿热的气候,主要分布在印度、中国、冲绳、爪哇及台湾。 自古以来,中...

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