13 9 月 行业资讯 新食品原料假肠膜明串珠菌公开征求意见 2022-09-13 发布自 jack 0 评论 新食品原料假肠膜明串珠菌公开征求意见!近日,国家食品安全风险评估中心官网显示,假肠膜明串珠菌申报新食品原料已通过专家评审委员会技术审查,现公开征求意见。 据莱纳生物了解,假肠膜明串珠菌在2021年4月申报新食品原料,受理号为【...继续阅读
31 8 月 行业资讯 药食同源之马齿苋 2022-08-31 发布自 jack 0 评论 01据药典记载 本品为马齿苋科植物马齿苋Portulaca oleracea L.的干燥地上部分。夏、秋二季采收,除去残根和杂质,洗净,略蒸或烫后晒干。 【性状】本品多皱缩卷曲,常结成团。茎圆柱形,长可达30cm...继续阅读
31 8 月 行业资讯 关于酸度调节剂的小知识点 2022-08-31 发布自 jack 0 评论 01 酸度调节剂的作用及其分类 用以维持或改变食品酸碱度的添加剂称为酸度调节剂(亦称酸味剂)。酸度调节剂除赋予食品酸味外,还有调节食品PH、用做抗氧化剂的增效剂、防止食品酸败或褐变、抑制微生物生长以及防止食品腐败的作用。 ...继续阅读
31 8 月 行业资讯 食物过敏原蛋白检测技术研究进展 2022-08-31 发布自 jack 0 评论 食物过敏原引发的公共健康问题越来越受到关注。联合国粮食与农业组织(Food and Agriculture Organization of the United Nations)公布的 8 种常见过敏食物分别为牛奶、鸡蛋、鱼、甲壳类、花生、...继续阅读
31 8 月 行业资讯 “蜜雪冰城茶包被曝喝出虫”,果茶不保险,还是保存不恰当? 2022-08-31 发布自 jack 0 评论 8月29日,“蜜雪冰城茶包被曝喝出多条虫子”登上微博热搜。 根据报道,泡茶时没发现,快喝完了才注意到虫子,打开茶包则发现多条虫子和虫卵。 而就事件中的玫瑰蔓越莓果茶,理论上如果本身有蔓越莓干,那么果肉中如果有虫卵...继续阅读