食品营养因子在抗抑郁领域的研究进展

抑郁症是一种危害非常大的情感障碍类疾病，导致这种疾病的主要是单胺类神经递质系统失调、神经营养因子缺乏和下丘脑-垂体-肾上腺应激系统紊乱3类。
目前常用的临床治疗手段大多治愈力低，副作用打，受众抵触心理强烈，因此开发具有抗抑郁功能的保健食品作为辅助治疗手段非常的有必要，接下来给大家介绍几种抗抑郁营养因子。
维生素类
1.1 维生素C
维生素C是水溶性维生素，是一种重要的膳食抗氧化剂。早期临床观察发现，静脉注射高剂量的VC（50mg/（kg·d））可以舒缓儿童由促肾上腺皮质激素导致的抑郁症状。
Brody观察发现，VC对健康的成人也有一定的情绪改善效果。进一步研究发现，抑郁症患者血液VC含量（（0.37±0.14）mg/100ml），证明了VC缺乏与抑郁症发病之间的紧密联系。
目前认为，科学合理地补充VC对于抵御抑郁的发生于减缓症状具有积极作用。
1.2 B族维生素
B族维生素种类繁多，且生理功能相互交叉，目前市面上多以复合VB营养补充剂的形式存在，属于营养素补充类保健食品范畴。
Lewis等新近研究表明，服用复合B族维生素营养补充剂30d以上可以有效改善抑郁症患者症状。这一成果为更具目的性的个性化复合维生素补充剂的开发提供了新的思路。
1.3 维生素E
维生素E在人体内最显著的生理功能是抗氧化与抗炎作用，其中对中枢神经系统的作用包括改善认知和记忆力、舒缓焦虑、抵御阿兹海默症和帕金森等。
近年来，VE抗抑郁作用的研究逐渐增多，涉及功效机理方面的研究不断深入。
VE在动物模型和临床研究中的抗抑郁效果
矿物质类
2.1 锌
锌在中枢神经中含量丰富，维持着重要的生理平衡，发挥着十分关键的神经生理学作用。
长期以来，关于锌的抗抑郁作用已有大量文献总结，但因其神经生理学活性涉及广泛，目前尚未有明确的抗抑郁作用机理。
目前市面上补锌保健食品以葡萄糖酸锌类产品为主，形式主要为片剂、口服液和营养强化盐，主要作用于青少年因缺锌引起的营养不良和厌食症等症状。
2.2 镁
镁在人体内维持着重要的生理平衡，缺乏将导致炎症和氧化应激以及由此引发的神经疾病的发生。
近年来的研究表明，膳食镁的摄入量与抑郁症发病率存在直接反相关的关系，同时，镁还具有一定改善抑郁症的作用，预期参与的体内氧化应激平衡具有重要关系。
2.3 硒
硒的主要生理功能是作为关键组分构成硒蛋白，后者可以是十分重要的酶类，如谷胱甘肽过氧化酶、甲状腺素脱碘酶和硒代磷酸盐合成酶，也可以单独存在于心肌和骨骼肌中发挥抗氧化和抗炎的作用。
研究表明，含硒活性分子与神经系统疾病有密切联系，与抑郁症的研究近年来有长足发展。
03
色氨酸
研究发现膳食色氨酸缺乏会导致抑郁症发病率上升，以及已有抑郁症的加剧。
自19世纪60年代开始，大量的案例表明通过补充色氨酸可以发挥一定的改善抑郁症状和提高药物治疗效果的作用，但但目前为止，其效果在临床尚未得到确认。
04
植物黄酮
近年来出现大量关于膳食植物总黄酮混合物具有抗抑郁作用的报道，如可可豆、石榴、秋葵、红景天和藏红花等。
目前认为，补充抗抑郁植物黄酮应以功能成分与量效关系较为清晰的天然植物提取物制备的膳食营养补充剂为主。
05
ω-3脂肪酸
研究表明其可能的抗抑郁机理有：
1）影响蛋白的磷酸化
2）调控蛋白激酶C的活性
3）调控中枢神经5-羟色胺和多巴胺水平
4）抗炎与抗氧化左右
5）提高神经元血细胞的发生与塑性