五味子的吃法以及九大功效
五味子：木兰科植物五味子或华中五味子的干燥成熟果实。前者习称“北五味子”，后者习称“南五味子”。
等秋天果实成熟后采摘后，晒干或者蒸后晒干，除去果梗以及杂质。五味子在我们的生活中非常的常见。他是一种比较滋补的补品。很多人用它来滋补身体。但是怎样食用才能发挥它的最大作用呢。接下来小编就带大家深入了解一下五味子。
五味子的吃法
1、用五味子来酿造蜂蜜。每次15—30克，每日三次，放入温开水或冷水中 冲服，也可以直接食用，起到美容、保健、润肠作用。
2、五味子100克水煎代茶，频频饮用，每日1剂。安神定志，调节肝肾，主治更年期综合征，夜眠不宁，乱梦纷烦，急躁健忘等症状，一般服15天左右见效，可连服30—60天3将500克五味子和500克龙眼肉加水煎煮两次，每次1小时，将两次 的煎液合并，去渣，加500克蜂蜜，用慢火熬成膏状，每次1汤匙， 每日2～3次。可治气血不足、失眠多梦、头昏心悸。
4、用五味子来熬粥，将大米、五味子，一起文火熬制。五味子可以养肝、补肾， 大米有保肝、护胃的作用，酒后进食能够减少大量酒精对肝的损害。
5、将3～5克五味子文火炒至微焦后，与适量绿茶和蜂蜜一起用沸水冲泡 5分钟，制成五味子茶，常饮可振奋精神，补肾益肝。
6、五味子一两、北芪一两、南北杏各五钱、排骨半斤、蜜枣五粒，用清水十二碗煲两小时，补益五脏、延缓衰老。
7、辽五味子9克，女贞子9克，甘草6克，水煎去渣，一日3次分服，可治肺结核、咳嗽气急、盗汗遗精。
8、五味子5克，西洋参2克，开水浸泡代茶饮，常饮可治老年人阴虚内 热、口燥咽干。
9、五味子6克，茯苓、菟丝子各9克，水煎去渣，加蜂蜜，一日分2~3次服。可治神经衰弱、心悸不眠。
10、五味子花粉，可用温开水吞服;也可可入口细细咀嚼，然后用 水嗽口;可将花粉与蜂蜜混合后用温开水冲服;也可将蜂花 粉磨细成粉末，用时按量以温开水或与蜂蜜水一起冲服，均可收到满 意的效果。
五味子的营养价值
1、每100克五味子含热量70.00大卡(292千焦)。
2、五味子含有丰富的有机酸、维生素、类黄酮、植物固醇。
3、五味子含有钾、钙、镁、铁、锰、锌、铜、镍、钛、银、铅等无机元素。
4、五味子的果实含挥发油0.89%，主要成分为柠檬醛、α-依兰烯、α-恰米烯、β-恰米烯和恰米醛等。
5、五味子每100g鲜果中含蛋白质1.6g、脂肪1.9g、可溶形固性物8~14g、有机酸6~10g、果胶4g、Vc21.6mg，胡萝卜素32μg。
6、木脂素是五味子的主要有效成分，包括：五味子素、五味子甲素、五味子乙素、五味子丙素、五味子醇甲、醇乙、五味子酯甲、酯乙、酯丙、酯丁等20余种成分。
7、每100g嫩叶中含蛋白质3.9g、脂肪0.3g碳水化合物13g、钙363mg、磷22mg、铁6.6mg、胡萝卜素5.08mg、V0.09mg，V0.02mg，Vpp1.5mg，Vc22mg，还含有16种氨基酸，其中
五味子的功效与作用
五味子的吃法以及九大功效
1、抗溃疡作用
五味子给大鼠灌胃，能抑制应激性溃疡的发生，使溃疡指数减少，并能抑制胃液分泌。
2、安神的作用
五味子具有很好的安神作用，睡眠不好或者注意力不集中的朋友要坚持饮用泡开的五味子水，这样做能很好的缓解失眠症状。
3、对中枢神经系统作用
五味子具有明显的镇静作用，五味子提取物和醇甲能减少小鼠自主活动，尚有镇痛作用、肌肉松弛作用。
4、保肝作用
五味子醇提物及五味子甲素、乙素、丙素、醇甲、醇乙、酯甲、酯乙等对化学毒物引起的动物肝细胞损伤有明显保护作用。
5、对呼吸系统作用
五味子能“收肺气”、“宁嗽定喘”。五味子能增强小鼠慢性支气管炎支气管上皮细胞功能。
6、对代谢及免疫功能的作用
五味子能促进肝糖原的合成，顶级是人抵抗力最弱的时候，这时候食用五味子可以使使糖代谢加强，又能增加肝细胞蛋白质的合成。
7、延缓衰老作用
《本经》记载，五味子“主益气，补不足，强阴，益男子精”。五味子乙素、五味子酚均具有抗氧化作用，能清除自由基、抑制过氧化脂质形成。此外，五味子能降低血清胆固醇，增加脑和肝中蛋白质含量，均表明具有抗衰老作用。
8、对心血管系统作用
五味子有扩血管作用。五味子素、五味子丙素、去氧五味子素等对于离体狗肠系膜动脉收缩均有抑制作用，能增加脉鼠离体心脏及麻醉狗冠脉血流量。
9、消炎作用
五味子中含有大量的营养物质，这些营养物质进入人体后具有消炎作用，可以有效的制止肝脏损伤，并能激活合成代谢过程以促进受损肝细胞的修复。