茶多酚是从茶叶中提取的全天然抗氧化食品，具有抗氧化能力强，无毒副作用，无异味等特点。茶多酚是指茶叶中一大类组成复杂、分子量及其结构差异很大的多酚类及其衍生物混合物，主要由儿茶素、黄酮醇、花色素、酚酸及其缩酚酸等组成的有机化合物，以儿茶素为主的黄烷醇类化合物占茶多酚总量的60%- 80%。
茶多酚具有很强的抗氧化作用，其抗氧化能力是人工合成抗氧化剂BHT、BHA的4-6倍，VE的6-7倍，VC的5-10倍，且用量少；儿茶素对食品中的色素和维生素类有保护作用，使食品在较长时间内保持原有色泽与营养水平，能有效防止食品、食用油类的腐败，并能消除异味。日常应用于糕点及乳制品制作、饮料生产、水果蔬菜保鲜、畜肉制品、食用油贮藏等各个方面。
茶多酚药理作用：
1.抗癌
2.防治脑中风
3.抗血栓
4.提高免疫能力
5.提高人体综合免疫能力、抗菌抗病毒
6.抗变态反应和皮肤过敏反应
7.舒缓肠胃紧张、止泻和利尿
8.促进Vc的吸收，防治坏血病
茶多酚保健功效：
1.抗脂质过氧化，预防衰老
2.对重金属盐和生物碱中毒的抗解作用
3.防辐射损伤，减轻放疗的不良反应
4.防龋固齿和清除口臭的作用
5.助消化作用
6.有助于美容护肤
【产品名称】绿茶提取物
【主要成分】 茶多酚
【提取来源】绿茶
【含 量】10-98（%）
【颜色性状】棕黄色粉末
【包装方式】25公斤/纸板桶或铝箔袋
【存储条件】应密封遮光，贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方,有效期为两年