我国是全球中药材出口的主要国家之一，植物提取物更是占据了出口中药的一半以上。自2013年到2015年，我国植物提取物出口额都在逐年上涨，而进入2016年，随着行业进入调整期，出口额有所回落。2016年，我国植物提取物出口达19.3亿美元，下降10.93%，占中药总出口额的56%。2017年1-4月，植物提取物出口6.5亿美元，同比下降12.38%，下降趋势仍在继续。最近，中国医药保健品进出口商会公布了近五年来我国植物提取物出口的前十品种。与前几年相比，今年前十品种有了一定的变化。总的来说，食品饮料中用作香精香料甜味剂色素的植物提取物在出口中优势越来越明显，保健用植物提取物出口量则略逊一筹。
1、甜叶菊提取物
因为蔗糖的高热量导致肥胖问题日趋严重，代糖开始取代蔗糖成为食品中甜味的主要来源。代糖分为人工合成甜味剂和天然甜味剂两种，甜菊糖和罗汉果糖便是目前最受国际市场欢迎的两种主要天然甜味剂。甜菊糖是由甜叶菊的叶子中提取出来的。中国是世界上最大的甜叶菊生产国和出口国，生产的甜菊糖主要出口欧美、日本和韩国。据甜菊糖协会最近公布的数据显示，中国出口甜菊糖数量约占国际甜菊糖市场的80%，甜菊提取物也自然而然的成为了出口量最大的植物提取物。甜菊糖目前已广泛的使用在食品、饮料、保健品，因为具有低热量、高甜度、降低血糖、帮助消化的特点，无论是糖尿病患者还是老人小孩都可以放心食用。2015年全球范围内甜菊糖食品已超过2500多种，安全性高、成本低廉，甜菊糖的未来市场还将进一步发展壮大。
2、桉叶油
是一种无色油状液体，是从桉树油、玉树油、樟脑油、月桂叶油等物质中提取而来，在食品领域主要用作香精。因为桉叶油具有杀菌作用，在医药上主要用于生产止咳糖浆等，还可制作含漱剂、牙膏、空气清净剂等。我国桉叶油生产开始于1958年，目前已经是全球最大的桉叶油生产和出口国之一，产地主要集中在云南、广西、贵州和重庆等地。东盟、欧盟、印度、美国和澳大利亚是我国桉叶油出口的主要地区。
3、薄荷醇
薄荷醇是近两年来出口量飞速增长的品种，为薄荷和欧薄荷精油中的主要成分，以游离和酯的状态存在。薄荷醇有8种异构体，它们的呈香性质各不相同，左旋薄荷醇具有薄荷香气并有清凉的作用，消旋薄荷醇也有清凉作用，其他的异构体无清凉作用。可用作牙膏、香水、饮料和糖果等的赋香剂。在医药上用作刺激药，作用于皮肤或粘膜，有清凉止痒作用；内服可用于头痛及鼻、咽、喉炎症等。
4、辣椒红
色素辣椒中提取的辣椒红色素是非常重要的天然色素。辣椒红色素色泽鲜艳、安全性高，还具有抗辐射、抗癌等功效，在食品行业应用广泛，大量用于糕点、休闲食品、饮料等。早年辣椒红素出口实行0退税制度，还追加罚款，极大地限制了出口。2014年12月31日，财政部发布《关于调整部分产品出口退税率的通知》，对辣椒红素等天然着色剂进行税率调整，退税率从0提高到13%。从此，辣椒红素出口得到了稳步发展，目前主要出口国家为印度、西班牙和日本。
5、万寿菊提取物
万寿菊是提炼叶黄素及类胡萝卜素的主要原料，是重要的天然着色剂。叶黄素的耐热性能较好，无毒无害，加上它特殊的生理功效，符合食品添加剂“天然”、“营养”、“多功能”的发展方向，可与维生素、赖氨酸等常用食品添加剂一样直接添加到食品中。叶黄素对人的眼睛非常重要，是视网膜、白内障最重要的营养素。同时还具有抗衰老、抗氧化的功效。
6、甘草提取物
甘草是一种药用价值较大的植物，除了中药典上记载的补脾益气，清热解毒，祛痰止咳的功效，还能抑制糖尿病、防治病毒性肝炎、治疗老年性骨质疏松症、抗癌、抗艾滋病病毒等作用。除了食品、药品上的作用，甘草在化妆品上也有很广泛的运用。甘草可以阻止黑色素的形成，从而达到美白皮肤的效果。另外，甘草内的黄酮化合物可吸收紫外线和可见光，是一种不会刺激皮肤的纯天然防晒剂。
7、越橘提取物
越橘是一种多年生灌木，国外将其用于治疗糖尿病和眼部疾病已有很长历史。作为紫色植物，越橘中含有超过15种不同的花青素。花青素可有助于维持毛细血管完整性和稳定胶原质。同时还是有力的抗氧化剂。越橘适用人群广泛，长时间用眼的白领、经常日晒的工人，功课繁忙的学生，免疫力欠佳的老人小孩都需要补充越橘提取物，对高血糖、高血脂、白内障、夜盲症也有很好的防治效果。
银杏是我国的特有植物。银杏叶提取物是以银杏的叶为原料，采用适当的溶剂，提取的有效成分富集的一类产品。以GBE为原料制成的各种制剂，广泛应用于药物、保健品、食品添加剂、功能性饮料、化妆品等领域。银杏叶提取物的药用价值与应用极为广泛。采用先进的技术、工艺和设备，通过进一步提取、分离和纯化，其药理作用更加明显，除具有显著的拮抗PAF受体外，还可以在抗炎、抗过敏、扩张血管、保护心脑血管、改善外周血液循环、降低血清胆固醇及辅助抗癌等方面发挥药效，可以广泛应用于心脑血管、神经等系统疾病的防治和保健。
9、水飞蓟提取物
水飞蓟又名为乳蓟，因为它的茎和叶片被切开时，会流出乳白色的汁液。印度和巴基斯坦的喀什米尔山区是水飞蓟的源生地，现在欧洲、美洲及澳洲多个地区都有种植。水飞蓟提取物最广为人知的功效就是它的保肝作用。水飞蓟素的主要活性成分有水飞蓟宾、异水飞蓟宾、水飞蓟亭和水飞蓟宁等四种同分异构体，其中水飞蓟宾含量为50%到70%。流行的肝脏解毒品牌中，水飞蓟提取物（80%标准化水飞蓟素）是最常用的声称“肝解毒”药草。到目前为止欧美各国曾进行一百二十多项有关水飞蓟的研究，经药理、毒理试验表明，水飞蓟的保肝作用得到了证实。首先，它能预防肝损伤。对肝脏细胞形成一层保护膜，阻挡毒性物质，特别是环境污染物(农药、重金属、毒性化学物质等)入侵损害肝脏。对于一些急性肝中毒的病症，水飞蓟能有一定的解毒功效，可以明显减轻酒精过量对肝脏的损伤。 其次，水飞蓟对肝脏有强化及修护作用。透过刺激蛋白质的合成，可促进肝脏细胞修复，助长细胞新生。有明显的保护和稳定肝细胞的作用, 对肝炎患者症状、肝功能均有明显的改善。 最后，水飞蓟强力的抗氧化作用，可以减低肝脏细胞被游离基破坏的机会，保护肝细胞膜。具有抗辐射的作用。能抑制甲醛引起的腹膜炎。此外，水飞蓟还有降血脂、预防糖尿病和保护心肌的作用。
10、芦丁
芦丁来源于芸香叶、烟叶、枣、杏、橙皮、番茄、荞麦花等中。芦丁主要用于护肤品中，对抗紫外线和抗衰老、保持皮肤细嫩有很好的效果。芦丁对紫外线和X射线具有极强的吸收作用，作为天然防晒剂，添加10%的芦丁，紫外线的吸收率高达98%。芦丁的抗自由基作用非常强大。氧分子在细胞代谢中是以单电子形式还原的，氧分子在单电子还原产生的O离子，体内继而产生H2O2以及毒性极大的·OH自由基，因此影响皮肤的嫩滑程度，甚至加速皮肤老化程度，而产品中添加芦丁能很明显地清除细胞产生的活性氧自由基，并对Oi的清除率高达78．1%，远远大于维生素E(12．7%)的作用。