渭南市经济技术开发区，一个位于祖国版图中心、关中平原东部腹地的现代化产业区，正在拔地而起的楼群簇拥中悄然崛起。2016年，“中国酵素城”在这里安家落户，标志着渭南经开区高起点描绘发展蓝图又一项重大工程落地开工。西岳峥嵘壮，三圣润风土，绵延了几千年的渭河在三秦迂回成景，映照着这片古老土地新的生机。
中国酵素城效果图
三秦要道，八省通衢。渭南经开区区位优势得天独厚，位于渭南市渭河北岸，四座公路大桥与渭南市主城区紧紧相连，与西安市主城区、西安阎良国家航空高技术产业基地以及亚洲最大的铁路货运编组站新丰站同处半小时经济圈，距咸阳国际机场45分钟车程。陇海铁路、西南铁路、连霍高速、310国道和渭蒲高速近在咫尺，郑西高速客运专线横穿东西，108国道、关中环线纵贯南北。纵横交错的交通网络和路桥架起城市飞速发展的筋骨，覆盖形成以经开区为中心的“一日经济圈”，辐射城市通达26个省份。
思想激荡带来发展新思路。随着经济社会的发展，渭南经开区高起点规划、高规格设计、高水平构建了“一带、三轴、三心、五区、多点”空间布局，一幅建设精细、特色突出、宜业宜居的城园景三区同建蓝图渐行渐近。根据规划发展步伐，预计到2020年，经开区人口规模为16.3万人，建设用地规模为19平方公里；至2030年，人口规模将达到29.7万人，建设用地规模为34平方公里。
这里投资环境优越，人力资源优势突出。经开区信奉“厂内的事法人办，厂外的事管委会办”的服务理念，建立了领导干部包联企业制度，全面推行项目服务承诺制、手续办理代理制、客商服务保姆制和入区检查审批制等四项服务制度，保证项目不分大小，工作不分上下班，24小时提供服务，特事特办、马上就办、办就办好，全力协调解决项目建设中的各种问题，并向所有入驻的企业和项目郑重承诺：坚持“全程跟踪、并联审批、限时办结”的原则，以最大的诚意、最优的服务、最强的保障，让企业进得来、落得下、见效早、发展快。
产业引领 创建特色品牌园区
东秦大地，沃野千里。经开区依托的渭南市是国家“一带一路”战略陆路起点段的关键组成部分，是西北地区唯一一个拥有三大国家级经济区叠加政策（“关中—天水经济区”、“陕甘宁革命老区”、“晋陕豫黄河金三角”）的地级市。境内黄、渭、洛三河交汇，四季分明，土地肥沃，历来是西北地区优越的农业生态区，素有陕西“粮仓、棉库、果乡”之称，先后被命名为中国苹果之乡、酥梨之乡、花椒之乡、枣乡和柿乡。目前已形成以粮棉油、果蔬、奶畜、林木为主体的特色产业链，是陕西最大的果品冷藏基地之一、全国最大的绿色果品生产基地之一、亚洲最大的浓缩果汁生产基地之一。
创新是引领发展的第一动力，龙头是特色产业的强大支撑。近年来，在渭南市委、市政府的领导下，经开区高度重视龙头企业的产业引领和辐射作用，坚持“立足实际、优化布局、精准定位、绿色发展”的发展理念，按照“大园区承载、大集团引领、大项目带动”的产业思路，科学顶层设计，厚植土地、区位和农业资源等传统优势，凸显错位发展。加大亲情招商、以商招商工作力度，主动搭建行业协会、各地商会等平台，真情真意诚邀企业共谋发展，招引了一批科技含量高、附加效益好、产品竞争强的高端食品龙头企业，描画了一幅特色食品产业园发展的愿景图，2015年被评为“省级农副产品加工示范园区”，2017年第一季度位居渭南市综合考核第一。
艰难困苦，玉汝于成。目前，渭南经开区食品产业主要围绕食品资源、食品安全、食品市场、食品工业、食品电子商务和仓储物流深耕产区融合，按照一核六区（科技创新核、果蔬深加工产业区、羊乳制品产业区、方便食品产业区、功能性食品产业区、膳食营养补充剂产业区、优势产业区）的空间布局，重点打造食品工业众创空间、食品特色商业街、食品工业博览会、食品工业服务中心、食品安全评估中心等五大项目。“十三五”期间，渭南经开区将以青岛啤酒、玖玖爱六粮面、中垦乳业等重点企业为龙头，加快培育酒类加工、粮油加工、乳制品加工、肉制品加工、果汁饮料、果蔬脆片、高端生物发酵等食品产业，发挥特色企业引领作用，做强核心企业，吸引关联企业，聚集上下游配套企业，形成完整富集的产业链，实现食品产业集群发展，倾力打造年产值200亿元的国家级食品产业园。
借力引智 领跑酵素产业
人才何其鲜，求一于百千。经济社会发展离不开人才驱动与智力支撑。渭南经开区大力实施创新驱动战略，牢固树立“引进一个高端人才，带来一个创新团队，催生一个新兴产业，培育一个经济增长点”的人才观，先后与上海交通大学、天津科技大学、齐鲁工业大学和陕西师范大学等高校签订了合作协议，强化产区研合作，进一步加大科研投入和人才引进力度，增强产业发展内生力、驱动力和持久力，促进食品（生物发酵）产业跨越式发展。持续推进“产业+院所+企业”人才发展体制机制改革，初步探索出行业协会、科研院所、企业研究机构平台多方协同合作新模式，积极筹建了国家级农产品检验检测中心、绿色食品认定中心、生物发酵研发中心等科研机构，以只争朝夕的先锋意识抢占食品产业发酵技术前沿阵地。为加快科技成果转化工程化、产业化、集约化、规模化速度，经开区积极与行业协会协同共建产业转化平台，先后与中国食品工业协会、中国生物发酵产业协会和陕西省食品协会等达成战略合作共识，充分借力引智，为纵深发展、深度融合和万众创业寻找突破口和“智囊团”。经过几年的发展，渭南经开区以“两园一城”（食品产业园、商贸物流园、中国酵素城）为发展思路,依托“四位一体”（园区+院校+协会+企业）招商战略，让人才引得进、聚得拢、留得住，有力推进了食品加工产业、商贸物流产业和酵素大健康产业的发展,为渭南地区经济发展提供新动能。
2016年12月，渭南市第四次项目集中开工暨中国酵素城奠基仪式的举行，中国酵素城核心区、丽江慈航草本酵素项目、国酵生物科技酵素项目、天健生物科技苹果酵素项目、快醒生物科技醋酸菌项目、山东金银花生物科技金银花酵素项目、砻蒽生物投资&技术咨询及酵素生产项目、夏之绚公司纤修堂生产项目、西北健康产业联合体酵素产品销售及产品展示体验馆项目，以及中国酵素城网上商城项目集中开工，标志着“中国酵素城”这个承载渭南市经济结构转型升级、带领渭南经开区打造现代食品工业强区双重使命的系统工程进入实质性建设阶段。
中国酵素城是由渭南经开区与中国生物发酵产业协会携手共创的国家级生物发酵产业特色区域，主要包括中国酵素城种植示范园区、中国酵素城工业园区和中国酵素城核心区三大区域，项目总投资20亿元，规划占地面积1.5万亩。其中，规划面积1.2万亩的种植示范园区实行特色农业种植，着力建设综合现代农业、立体农业和休闲农业为一体的产业式种植园；规划面积2300亩的工业园区，将实现酵素生产企业的聚集，生产以渭南优势农业为基础的苹果酵素、葡萄酵素、荷花酵素、元宝枫酵素、金银花酵素等相关产品；规划面积700亩的核心区主要以“一馆一平台六中心”为核心主体，将建成中国酵素馆、中国酵素城网上商城、中国酵素城应用研究中心、中试中心、检验检测中心、产业培训中心、双创中心、孵化中心等，引领、调度、展示酵素产业的前沿发展。
秉持核心理念，把握未来趋势。“中国酵素城”建成投产，有助于解决果蔬滞销、食品安全和环境污染等一系列问题，实现社会综合效益价值总体提升；有助于经开区调整现代农业产业结构，实现农民增收与产业之间的有机融合，真正构建形成“食品产业为基础，生物发酵产业为特色，‘中国酵素城’为突破”的多元化产业协同创新集群。建成后，将有力整合全市农业资源，形成覆盖绿色农业、加工业、服务业等方面的产业集群和高附加值产业链，促进生物发酵产业、绿色食品产业、新农产业、大健康产业和地方文化产业协同发展，肩负起渭北地区以绿色工业反哺农业，实施精准扶贫，形成农业、工业、服务业可持续发展绿色环闭空间的历史使命和时代担当。
在丝路的起点上，一个极具中国生物发酵产业特色的酵素产业聚集区，一个集文化、产业、旅游为一体的5A级旅游景区，一个具有“中国酵素城”品牌效应的大健康产业链集群正在三秦大地璀璨崛起。渭南经开区也正昂首阔步，在“一带一路”的时代浪潮和陕西“追赶超越”的奋进乐章中以独特的魅力向我们自信走来。