苦瓜是常见的蔬菜，但由于其特殊的苦味，很多人女孩子不喜欢吃，其实对于爱美的女性而言，苦瓜的排毒养颜和减肥的效果，是非常好的。
现代医学研究表明苦瓜的主要成分是苦瓜甙，西安莱纳生物生产的苦瓜提取物具有降血脂，降血糖的作用，特别是针对预防腹部脂肪堆积格外有作用，是天然减肥瘦身原料。
中医认为，苦瓜对心、肺、胃具有清凉解渴、具有除邪热、治丹火毒气、泻六经实火、益气止渴、解劳乏、清心明目、能增强食欲、养血滋肝、润脾补肾之功效。促进新陈代谢等功效。益肾利尿，清热解毒，降血脂，抗病毒。另外，苦瓜果实能强肝、清心明目、退火、解热、袪毒、解疲劳、治热痢、中暑;花治胃气痛、霉毒痈疮;叶晒干制成粉末，可治一切丹火毒气、疔疮肿痛、胃痛、热痢，根的效果更佳。
食用苦瓜的注意事项：
苦瓜熟食性温，生食性寒，因此脾虚胃寒者不应生吃。此外，孕妇应慎食。正常人也不可多吃。
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