欧洲李原产西亚和欧洲，由于长期栽培，品种甚多，中国各地都有引种栽培，各地引种，主要分布于东北及内蒙古、新疆、河北、山东、河南等地。欧洲李根系较浅，不耐干旱，宜栽于地下水不深的肥沃土壤中，忌渍水，常生于海拔100—1800米的向阳山坡沙地、山地灌丛中或庭园栽培。欧洲李的繁殖方式有种子繁殖，嫁接繁殖和扦插繁殖。
欧洲李的花、果有观赏价值，在果园内栽培多作为培育良种的原始材料。欧洲李味甜、营养丰富，大部分品种都稍有酸味，能用其酿酒、做果脯，欧洲李还能做成果酱、果泥、果味饼干和布丁。《本草纲目》记载欧洲李的种子具有润燥滑肠、下气利水的功效，主治肠燥便秘、小便不利、水肿腹满、脚气等症状。
西梅一般指欧洲李
2、润肺止咳：西梅含有多种有益元素，如维生素B、蛋白质、钙、磷等，对于缓解咳嗽、润肺止咳有一定的疗效。
3、降血压、降血脂：西梅中含有多种有益的抗氧化物质，如花青素、类黄酮等，具有降低血压、降低血脂的作用，对于高血压、高血脂等疾病有一定的辅助治疗作用。
营养价值
西梅的禁忌
1、直接食用。将西梅洗净后直接食用，其口感鲜美且营养丰富。
2、制作果泥。将西梅洗净、去核后切成小块，放入榨汁杯中，加入温开水打成果泥，可根据个人喜好加入蜂蜜调味。
3、西梅泡酒：西梅泡酒具有养血养颜、消除疲劳、延年益寿的功效与作用。西梅是一种对身体有较多好处的水果，所以有很多人买来吃。使用西梅泡酒，对身体的功效和作用也比较多。西梅里面含有的铁元素比较丰富，能补充身体的铁元素，可以使气色更加红润。西梅泡酒可以使人恢复精神、消除疲劳，还有延年益寿的作用。
4、榨汁食用。首先准备10个左右的新鲜西梅，将它放到水里面浸泡一下，把它的外皮清洗干净，洗干净后沥干水分，将它切开来将核去除干净，再把它放到榨汁机里面，倒入少量的蜂蜜和少量的清水，启动榨汁机榨成汁后饮用。西梅榨汁后非常清爽，风味独特。
5、制作西梅干。将新鲜西梅晒干或风干制成西梅干，可以直接食用或用于搭配酸奶、煮粥、烘焙和泡茶等多种食用方式。