藤黄果提取物是采取藤黄科藤黄属植物藤黄果Garcinia cambogia的干燥果皮,果实成熟后,取果肉、种子,留果皮晒干、阴干。萃取其有效成份HCA(Hydroxy Citric acid;羟基柠檬酸),含有10–30%类似柠檬酸(Citric acid)的物质。藤黄果提取物分为水不溶和水溶性两种,主要在于生产工艺的不同。水溶性产品中含有钾盐、镁盐;而水不溶产品中含有的是钙盐。所以藤黄果提取物灰分较高。
藤黄果提取物的作用是抑制脂肪合成 , 而不是促进脂肪的分解;促进脂肪酸的燃烧,减少食物的摄入。这与以往减肥补剂的作用机制不同。研究证明, 运动、藤黄果提取物及运动结合,藤黄果提取物对肥胖人群的脂代谢都有积极作用, 可以降低脂肪合成、促进脂肪消耗、减少体脂 (与血脂) 、降低BM、BMI、WHR、SST、TST和AST, 运动结合藤黄果提取物双重干预作用更显著。
HCA非常合适亚洲人:因为HCA中的柠檬酸钠裂化酶(citrate lyase)只是在碳水化合物过多摄取的状况下起功效,因此非常合适以木薯淀粉为主食的亚洲人。作用温和,饭前半小时服用效果最佳;无副作用,减肥后不宜反弹。
目前印度依然是藤黄果提取物的最大生产国及出口国;由于多年的采收,导致原料品质下降,同时价格偏高;但国内同行大多依然从印度进口。该产品在国际减肥市场占有率很大,目前在国内不能用于食品或保健食品中。