行业资讯天然色素——姜黄 2022-04-12 发布自 jack 12 4 月 姜黄色素是一种天然色素，将襄荷科植物姜黄、郁金、莪术等的地下根茎经洗净、干燥、粉碎后，用乙醇等有机溶剂抽提、过滤、浓缩精制即可得到。 研究表明，其着色力比所有合成色素、天然色素都强，是柠檬黄、日落黄的3～4倍。 姜黄姜黄 姜黄色素的小知识 姜黄色素主要来源于传统中药姜黄，姜黄具有破血行气，通经止痛等功能，姜黄素是它的主要功效成分，现代科学研究表明，姜黄素具有抗癌、抗炎、抗氧化等功能，是一种多效的天然活性物质，它的功能作用主要表现在：抗癌作用、抗炎作用、抗氧化作用、防止动脉粥样硬化作用、抗人免疫缺陷病毒（HIV）作用、抗肝毒作用和其他作用。 除上述作用外，姜黄素还有保肝、抗胃和十二指肠溃疡、抗纤维化、促进免疫活性、抑制由紫外光诱导的皮肤突变、降血糖、杀线虫等多方面的药理作用。 姜黄素
