以胭脂树种子的外皮为原料，经弱碱水溶液、热植物油抽提、过滤、精致制而得。
成 分：红木素、降红木素
性 状：
外 观：橙红色粉末。
溶解性：易溶于水,不溶于油脂。
稳定性：耐热性，耐光性好。
染色力：染色力好，渗透力强。
PH值反应：弱碱性溶液中稳定。
色价 E1%,1cm,454nm ： ≥ 490 。
理化指标：
| 项目 | 指标 |
| 干燥减量 ≤ | 6% |
| 灼烧残渣 ≤ | 10% |
| 铅（Pb） ppm ≤ | 2 |
| 总砷（以As计） ppm ≤ | 3 |
应用范围：01.06.02 熟化干酪；01.06.04 再制干酪；02.02.01.02
人造黄油(人造奶油)及其类似制品(如黄油和人造黄油混合品)；02.05 其他油脂或油脂制品(仅限植脂末)；03.0 冷冻饮品(03.04食用冰除外)；04.01.02.05 果酱；05.01.02 巧克力和巧克力制品、除05.01.01以外的可可制品；05.01.03 代可可脂巧克力及使用可可脂代用品的巧克力类似产品；05.02 糖果；06.03.02.04 面糊(如用于鱼和禽肉的拖面糊)、裹粉、煎炸粉；06.05.02.04 粉圆；06.06 即食谷物,包括碾轧燕麦(片)；06.07 方便米面制品；07.0 焙烤食品；08.03.04 西式火腿(熏烤、烟熏、蒸煮火腿)；08.03.05 肉灌肠类；2.10 复合调味料；14.0 饮料类(14.01包装饮用水除外)；16.01 果冻；16.06 膨化食品。
储 存：密封，避光，低温保存。
保 质 期：未经启封情况下，保质期一年。
备注：除以上规格产品外，如果您有其他要求，请与我们联系。