瓜拉纳提取物

瓜拉纳提取物

产品描述-Production Description:

瓜拉纳是亚马逊地区特产的一种野莓，是巴西最知名的，且很早就有史册记载的雨林药用植物之一。内含天然绿色咖啡因、维生素，以及丰富的生物碱、单宁酸、蛋白质等。Maues-Sateres土著称其为“神秘的眼睛”。

研究发现：瓜拉纳的种子含脂肪10.7%、蛋白质2.7%、粗纤维49%、咖啡因3%-6%，其咖啡因含量为在世界已知植物中是最高的。此外，其主要成分还有瓜拉纳因子（化学成分与咖啡类似）、天然的激情生物碱、胆碱、可可碱、茶碱、嘌呤、树脂、皂角苷、氨基酸、单宁酸、矿物质等特殊的活力因子，可以说是世界上最富有刺激作用的饮料植物，具有提神醒脑、缓解腹痛、恢复体力、补充能量、提高人体机能的功效，同时对人体的作用比较温和，不论男女老幼都适合食用。由于其独特的风味和营养功效，越来越多的食品厂商开始青睐瓜拉纳，将其添加到食品、饮料和药物，甚至是护发产品中，拥有十分广泛的消费人群。

1907年，巴西开始用瓜拉纳生产饮料，之后很快就流行开来，到1940年以后，逐步成为了巴西的象征。由于它浓烈的热带地域特色的风味，瓜拉纳被广泛用于食品、饮料和制药工业中，拥有广泛的消费人群。它被誉为巴西的“国饮”，并在举世瞩目的2006德国世界杯，“GUARANA-瓜拉纳”饮料作为德国世界杯巴西足球队的指定饮品。在巴西可口可乐和百事可乐公司都有添加了瓜拉纳提取物的饮料类型。作为全球第三大软饮料市场的巴西，瓜拉纳是巴西第二大最畅销饮料。

瓜拉纳能刺激中枢神经系统及循环系统。可以迅速缓解疲劳、提神、减肥补充体能，进而强化人体组织机构活化细胞，进而可以延缓衰老和延年益寿的作用，因此巴西也把瓜拉纳称为“super fruits”，广泛应用在早餐麦片，饼干，谷物棒，糖果，汤料，胶囊，片剂等产品中。

瓜拉纳的主要特色是：它所含的咖啡因，能够逐渐而缓慢地刺激神经，刺激维持的有效期长，而且刺激比较温和，对人体没有危害，而其他来源的产品通常起效快，但持续时间短。

产地-Origin:
美国 、巴西

产品特性-Product Feature：
瓜拉纳提取物采用巴西原料，在美国、巴西GMP工厂生产制造；产品水溶性好，无沉淀、无杂质、无絮状物，咖啡因含量标准化为10%、22%。

产品功能-Product Functions： 
瓜拉纳的主要活性成分是天然咖啡因，一种甲基黄嘌呤，为植物提供了药理活性。它含有的甲基黄嘌呤（特别是可可碱）可以刺激神经系统，增加警觉性，增强联想力和智力活动，提高精神注意力并且可以抵抗疲劳，还提供了一种幸福感。据报道，瓜拉纳可以增加新陈代谢速度，增加能量消耗和脂肪分解，实现体重控制。

质量标准-Quality Standard：

项目	技术指标
产品型号	瓜拉纳提取物(22%)	瓜拉纳提取物(10%)
咖啡因/(%)	≥22.00	≥10.00
水分/(%)	≤10.0	≤10.0
菌落总数/(cfu/g)	≤1×103	≤1×103
大肠菌群/(MPN/100g)	≤90	≤90
霉菌和酵母/(cfu/g)	≤50	≤50
致病菌/(cfu/g)	阴性	阴性

应用法规-Regulations of Practice：
瓜拉纳提取物在GB2760中作为“具有其他食品添加剂功能的食用香精香料使用”，在配料表中可标为“食用香精（含瓜拉纳提取物）”、“食用香料（含瓜拉纳提取物）”，瓜拉纳提取物不是新资源食品。

产品应用范围-Application： 
功能饮料、运动饮料、果汁饮料，适用于液体和固体饮料；
膳食补充剂（保健食品），片剂、胶囊、冲剂等；
功能性食品如糖果、能量棒、口香糖、冲饮等。

建议添加量-Recommended Dosage：
成品应用中按照咖啡因添加量为100mg/kg-150mg/kg折算添加使用。